Порции: 4, подготовка 1 час, приготовление 15 минут
Одна порция: 970 Ккал
Необходимые ингредиенты:
500 г сулугуни УМАЛАТ
7 шт яйца куриные
80 мл молоко
30 г масло сливочное
8 г дрожжи сухие
300 г мука
20 г сахарный песок
15 г соль
3 г перец черный молотый
Как приготовить:
1. Для хачапури приготовьте домашнее тесто или используйте готовое дрожжевое тесто. Для теста соедините в миске теплое молоко, дрожжи, соль, сахар и хорошо перемешайте. Всыпьте просеянную муку, добавьте яйца, размягченное сливочное масло и замесите однородное, гладкое тесто. Получившееся тесто накройте полотенцем или пленкой и уберите в теплое место на 30-40 минут. Оно должно увеличиться в объеме вдвое.
2. Пока тесто «подходит», приготовьте начинку. Натрите сулугуни Умалат на крупной терке, добавьте одно яйцо, щепотку соли, перца и перемешайте.
3. Разделите тесто на 4 одинаковые части. Каждую часть теста раскатайте на присыпанной мукой поверхности в небольшую круглую лепешку. Выложите на лепешку 1-2 ст.л. сырной начинки и равномерно распределите по всей поверхности. Скатайте два противоположных края теста к центру, но не до конца и защипите так, чтобы получилась лодочка. В оставшуюся серединку положите еще 2 ст.л. сырной начинки. Таким образом, подготовьте все четыре хачапури. Переложите их на застеленный пергаментом противень и оставьте на 10 минут.
4. Разогрейте духовку до 200 С. Запекайте хачапури 12-13 минут до золотистого цвета. Затем достаньте из духовки и аккуратно разбейте в центр каждой лодочки по одному яйцу. Верните в духовку на 2-3 минуты, чтобы яйца чуть схватились. Готовые хачапури подавайте теплыми.
Скачивайте наше приложение для:
Apple: https://itunes.apple.com/us/app/unagrande-yogaclub-besplatnye/id963665695?mt=8
Подписывайтесь на нас:
Instagram UYC: https://www.instagram.com/unagrande_yogaclub/
Facebook UYC: https://www.facebook.com/Unagrande-YogaClub-917605308258317/
Vkontakte UYC:
https://vk.com/unagrandeyogaclub
Йога-рецепты UYC: https://www.youtube.com/playlist?list=PLB0Nl_l6SBav-_DMxDB0LQd38_3653xZD
Почему 7 яиц? в начинку одно и на каждую порцию по одному, то бишь, 5. А рецепт совсем не йожный, как минимум, из-за дрожжевого теста
Iryna Skarzhynets, добрый день! Спасибо за комментарий. Один раз в неделю можно позволить себе что-нибудь калорийненькое и вам за это ничего не будет при условии соблюдения регулярных тренировок и правильного питания в течение всей недели:) Приятного аппетита!
А это точно полезно и не вредит фигуре?
с йогой, можно есть «всё подряд»🥗🍕🌭🍣🍗🍔🍟🥘… всмысле не поправляешься😁
Bogdan Komaroff, главное — соблюдать регулярность в занятиях!))
Благодарю за всё хорошее.
ОТПИСКА.
А разве яйца в йоге предусмотрены?
Ed Di, добрый день! А чем яйца могут мешать йоге? Яйца насыщены белками и качественными жирами (желток). Единственное, что не рекомендуем — употреблять более 2х желтков в день. Яичные белки можно есть столько, сколько вам захочется.