Сегодня хочу показать вам рецепт потрясающе простой и невероятно вкусной закуски на новый год. Это жюльен —традиционная закуска французской кухни. Запеченное с грибами куриного филе под хрустящей сырной корочкой. Мммм… как же это вкусно. Такое блюдо несомненно украсит любой праздничный стол, особенно новогодний.
Копчённое куриное филе — 500 г
Шампиньоны — 700 г
Твердый сыр — 250 г
Репчатый лук — 1 луковица
Мука — 3 столовые ложки
Сметана — 300 г
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Жюльен —горячая закуска традиционной французской кухни из запеченного с грибами куриного филе под хрустящей сырной корочкой. В сотейник наливаем немного оливкового масла и выкладываем лук полукольцами. Тушим на среднем огне до золотистого цвета. Лук должен получиться прозрачным.. Для этого нам понадобиться минут 7-10.
Теперь на отдельной сковороде мы будем обжаривать грибы на среднем огне, периодически помешивая их. Где то в течении 10 минут. Главное не пересушить грибы, поэтому долго их жарить не стоит. В конце немного солим.
Выкладываем к грибам поджаренный лук и хорошо перемешиваем, добавляем 2 столовые ложки сметаны, я беру 15% и тушим на медленном огне еще минут 7.
Теперь выложить жюльен в специальные порционные формочки для запекания, добавляем в каждую порцию копчённое куриное филе, порезанное кусочками и сверху присыпаем тёртым сыром. Отправляем все это в разогретую до 180 градусов духовку на 10 -15 минут. Вынимаем жюльен из духовки, когда сыр полностью расплавится. Подавать это блюдо можно сразу же в этих формочках. Это невероятно нежная и очень вкусная закуска. Я уверена она станет вашей любимой на новогоднем столе.
#Закуски #НовыйГод #ЗакускиНаНовыйГод
а формочки какие красивые) рассказывайте где купили?)