Три трюка для классной выпечки из дрожжевого теста. Простые, вкусные и практичные идеи!
Замесить тесто в наши дни возьмется не каждая хозяйка, да и зачем возиться?! Ведь готовую выпечку можно купить или на худой конец принести из магазина упаковку готового теста… Но ничто не сравнится с ароматной свежей выпечкой из домашнего теста! И готовится такая выпечка намного проще, чем представляют себе многие.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/31VLGxh
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/vipe4ka-iz-drozhevogo-testa/
*********************************************
Сегодня мы узнаем несколько простых и классных трюков, которые точно помогут нам прослыть мастерами теста и духовки!
Для домашнего дрожжевого теста нам нужно:
1 кг муки
1 чайная ложка сухих дрожжей
3 столовые ложки растительного масла (очень хорошо подойдет рапсовое)
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
550 мл теплой воды
Замешиваем:
Аккуратно просеиваем муку и смешиваем ее с дрожжами, сахаром, солью и растительным маслом. Постепенно добавляем воду, замешивая тесто. Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на 1 час.
Когда тесто поднимется, можно готовить выпечку.
1.) Булочки-цветочки
Нам нужно:
дрожжевое тесто (треть от приготовленной массы)
черный кунжут
белый кунжут
яйцо
Готовим:
Небольшую порцию теста скатываем в шарик, кладем его на стол и прижимаем сверху стаканом — его диаметр должен быть меньше шарика. Нам нужно, чтобы получилась лепешка из теста с плоской серединой и более воздушным краем.
Край теста вокруг стакана аккуратно нарезаем на 12 одинаковых «лепестков».
Убираем стакан, а «лепестки» склеиваем вместе по два, чтобы довершить схожесть нашей булочки с цветком.
Выкладываем тесто на противень и смазываем яйцом.
Посыпаем серединку цветка черным кунжутом, а края — белым. Как вариант, можно посыпать булочки сыром. Выпекаем их 12 минут при 180 °C в режиме обдува.
2.) Конвертики с мясом
Нам нужно (4 штуки):
дрожжевое тесто (треть от приготовленной массы)
4 колбаски для жарки (с сырым фаршем внутри)
сыр в ломтиках
1 яйцо
Готовим:
Раскатываем тесто в круг и режем на 4 одинаковые части.
В каждой части нам нужно сделать по 6 надрезов, чтобы получилось 3 прямых угла, при этом мы не разрезаем их полность.
В центр каждого куска теста аккуратно выдавливаем фарш из колбаски, чтобы она примерно сохранила форму.
Сверху на мясо кладем ломтик сыра и оборачиваем тесто вокруг начинки. Зажимаем края, чтобы конструкция не распалась.
Выкладываем конвертики на противень, смазываем яйцом и выпекаем 12 минут при 180 °C в режиме обдува.
3.) Ореховые узелки
Нам нужно:
дрожжевое тесто (треть от приготовленной массы)
100 г растопленного сливочного масла
100 г сахара
1 столовая ложка корицы
2 столовые ложки измельченного фундука
1 яйцо
Готовим:
Раскатываем тесто в прямоугольный блин и густо смазываем растопленным сливочным маслом.
Смешиваем сахар с корицей и густо посыпаем тесто смесью .
Затем густо посыпаем тесто измельченным фундуком.
Складываем тесто начинкой внутрь, а потом режем на небольшие порции примерно одинаковой ширины (около 3 см).
Каждую порцию вытягиваем, перекручиваем, а потом завязываем в узелок, как показывает видео.
Выкладываем тесто на противень, смазываем яйцом и выпекаем 10 минут при 200 °C в режиме обдува.
Эти простые и классные трюки помогут нам приготовить выпечку не хуже, чем это делают профессионалы. А бонус-видео покажет, как приготовить из теста оригинальную закуску с начинкой.
Нужно (на 4 порции):
1 лист теста
4 столовые ложки томатного соуса
4 ломтика ветчины
8 листов базилика
80г тертой моцареллы
1 яйцо
3 ломтика бекона
40 г тертого сыра чеддер
Подробный рецепт вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/pizza-na-palo4ke/
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************
Ну почему молчите лутше росказываЙте не люблю когда музыка играет не кчемух
Как сделать тесто для пиццы или его можно купить?
👍👍👍
Да дело похоже вкусное и красивое . Талант .
PRECISA TRADUZIR P O PORTUGUES OK ?
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
واااااو
Рахмет оте керемет
Пошла готовить
Кросиво и кусно))
Прям хочется также… Спасибо!
Спасибо
Оригинальные
Рецепты
золотые руки у парня пекарь и повар всё умеет посмотрел и обязательно попробую так сделать
Это несдобное тесто?
Yummy
Дрожжи — это яд ! Вызывают рост грибков в организме человека!!! Сколько можно мусолить эту тему про дрожжевое тесто!
Супер идея! Спасибо!!!
Legal
Только идиот может поставить дизлайк.
Mbignvik
👍
Ой, как здорово!Красотища. Спасибо,что делитесь своим мастерством .Приходят на ум слова из одной известной книги:»человек должен есть и пить и наслаждаться добрыми плодами своего труда .Это дар Бога.»
Brava
Класс
На первое изделие я бы вместо черного кунжута насыпала бы маковые зерна 😊
Делал из такого тесто все суперский по субботам все время делаю теперь
Подпишитесь на Nastya 890 аватарка котик!
Класс
Мастер-класс по добыванию фарша из магазинных колбасок для гриля!) Ржунимагу! Уже минут 20!
Помогите выиграть спор 🙏🏼
НУЖНО 1000 подпищиков до конца месяца
Классные рецепты выпечки спасибо.
Это высокое искусство!
.
Привет
Мне все нравится. Молодцы.
Спасибо,так вкусно
Круто!
Вах,слов нет одни слюни.
Welcher Teig wird benutzt?
Мне очень понравилось много новошо
Красотень!Похудеешь,тут с вами!😊😊😊Загар,супер!
Топ у меня
Золотые ручки!! Супер!!!
Очень красиво!!! Но не когда не рвите и не растягивайте тесто!!!!!
Только ножом и только слегка вытягивая.
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ВЕДЁТ К ОНКОЛОГИИ !!!
Ух ти класс , спасибо за обзор )))
Все здорово
🙂
Красиво. Но тесто сильно забито.
Напомнил канал Webspoon
جوانه
Чет хуйня какая-та
👌
Бонус 11/10!)))
Блять.у меня после завтра контрольная по физике,а я какую-то хуйню в 3 часа ночи смотрю…
Мне видимо бонус понравился.
Типо: пицца с собой в удобном формате!😂😂
P
Перестал употреблять изделия из дрожжевого теста. Дрожжи очень вредный и опасный продукт, который сильно извращает микрофлору желудка и кишечника, вызывая, тем самым, гастрит.
Не знаю, кто как, а я пошел жрать!
3 трюка который должен знать каждый мужчина 🙄🙄🙄🤣
Это чудеса? Вы что совсем с катушек съехали? Я дура ещё до конца смотрела думала хоть что-то природное будет.
Не смешите меня ,я даже не смогу его замешать, уже пробовал-пзд всей кухне.Лучше бы кто-то с хазяюшек научил что делать чтобы тесто не липло к столу,ножу,рукам
Злата маркеева
👍👍👍
https://youtu.be/_0vcy5JDGuM
Подпишитесь пожалуйста
Всё господа! У менЯ случился инфаркт микарда-Вооот такой рубец !
When I was 12 years I do it 😋
Спасибочки, Прелесть!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Обожаю ваши выпечки просто слюни потекли у кого тоже тот лайк вот сюда
⬇️⬇️
Здорово!)) Спасибо))
Круто
Красивые мужские руки
Красота вкусняшки умница
Ну так же можно слюной подавится!
1:25 почему сыра не видно🤔
Когда ложили ветчину мне показалось что это просто шкурка от сардельки.Но когда начала вытекать начиночка сырная руку подставил к монитору и просто захотелось поесть.Пойду холодильник потрошить.5+
Ну, прелестненькие офигушечки!! Хочется всё без раздумий!! СПАСИБО
Оболдеть!век живи-век учись…)
Классно,а вместо фарша можно попробовать сосиску
Секс
Ну откуда вы это выдумываете???!!!здорово!!!👏👏👏👏👍👍👍👍
Супер,главное без болтовни👍👍👍👍👍
I WANT TO COOPERATE WITH YOU
Как интересно,просто и классно.лайк и подписка конечно же,люблю учиться чему-нибудь новенькому.спасибо!
Спасибо за информацию будьте здоровы.Жду от Вас ещё вкусняшек.
رائع
Просто чудо . Класс спасибо
Класс ачень слюни аж 👍👍👍👍👍👍
Ух ты👍🤗
П
Very nice can you translate in Arabic lm morrocan
мужские руки как ни как☺️👍
Ребята, спасибо за оригинальные идеи, приготовлю!
Pleuse abony moi 😍😘
Fantastik 😍😍😍😍😘
Учишься каждый раз и снова😉😍спасибо,Вам))
Nota 10
Хочется повторить !
Чудесно! Благодарю.
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗