Вы так и не решили, что делать со всеми этими тыквами? Мы поможем! Рецепты действительно вкусных блюд с тыквой.
Инстаграм Вики — https://www.instagram.com/vvvtk/
00:01:58 — Плов в тыкве
00:05:31 — Тыквенный киш
00:07:18 — Тыквенный кекс
00:08:23 — Тыквенные панкейки
00:08:58 — Тыквенный латте
00:09:35 — Салат с тыквой
00:09:55 — Тыквенный суп
00:10:33 — Хумус с тыквой
Тыквенный киш
Ингредиенты:
Вяленые томаты — 100 г
Яйцо — 3 шт.
Фета — 100 г
Шпинат — 1 горсть
Творожный сыр — 300 г
Печеная тыква — 300 г
Основа для киша — 1 шт.
Соль, перец — по желанию
Приготовление:
Творожный сыр перемешиваем с яйцами до однородности.
Вводим тыкву, томаты и шпинат, приправляем.
Аккуратно перемешиваем.
Помещаем начинку в основу.
Сверху укладываем кусочки феты.
Запекаем 20-25 минут при 175 °C.
Плов в тыкве
Ингредиенты:
Тыква — 1 шт.
Морковь — 120 г
Лук — 200 г
Чеснок — 1 головка
Растительное масло — 3 ст. л.
Рис (басмати или жасмин) — 200 г
Смесь специй для плова, соль — по вкусу
Куриное мясо (филе бедер) — 350 г
Приготовление:
В толстостенной кастрюле или казане разогреваем масло.
Обжариваем до мягкости лук, нарезанный полукольцами.
Добавляем морковь, нарезанную соломкой, перемешиваем и жарим около 5 минут.
Добавляем кусочки мяса и жарим, помешивая, примерно 15-20 минут.
Приправляем и перемешиваем.
У тыквы срезаем верхушку, удаляем семечки.
Выкладываем в тыкву мясо с овощами.
Всыпаем подготовленный рис и добавляем головку чеснока.
Заливаем горячей водой (уровень воды должен быть на 1½ см выше уровня риса).
Закрываем верхушкой тыквы.
Запекаем в разогретой до 180 °C духовке 45-60 минут.
Тыквенный кекс
Ингредиенты:
Мука — 275 г
Тыквенное пюре — 250 г
Сахар — 200 г
Жареные грецкие орехи — 100 г
Растительное масло — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Молотые корица, мускатный орех — по ½ ч. л.
Молотые гвоздика, кардамон — по ½ ч. л.
Разрыхлитель — 1½ ч. л.
Приготовление:
Из всех ингредиентов замешиваем тесто.
Вливаем тесто в форму для выпечки.
Выпекаем 30-40 минут при 160 °C.
При подаче украшаем по своему вкусу.
Тыквенные панкейки
Ингредиенты:
Мука — 2 стак.
Сахар — ½ стак.
Разрыхлитель — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Молотая корица — 1 ч. л.
Молотый мускатный орех — 1 ч. л.
Молотая гвоздика — 1 ч. л.
Молоко — 1½ стак.
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 120 г
Тыквенное пюре — 250 г
Приготовление:
Соединяем все компоненты, включая предварительно растопленное масло.
Замешиваем однородное тесто.
Жарим блинчики на сухой сковородке.
При подаче украшаем по своему вкусу.
Хумус с тыквой
Ингредиенты:
Конс. нут — 350 г
Чеснок — 1 зубчик
Тхина — 65 г
Тыквенное пюре — 350 г
Копченая паприка — 1 ч. л.
Сок лимона — 2 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Тыквенные семечки — для украшения
Приготовление:
Все компоненты кладем в блендер.
Взбиваем до однородности.
Украшаем семечками.
Салат с запеченной тыквой
Ингредиенты:
Мед — 1 ч. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Шпинат — 1-2 горсти
Запеченная тыква — 250 г
Фета — 100 г
Кедровые орехи — 1 горсть
Приготовление:
Масло, уксус, мед и соль смешиваем до однородности.
Выкладываем шпинат на сервировочное блюдо.
Добавляем кусочки тыквы и сыр.
Посыпаем орешками и поливаем заправкой.
Тыквенный суп
Ингредиенты:
Сливочное масло — 70 г
Лук — 400 г
Тыквенное пюре — 500 г
Сливки 35% — 100 г
Пармезан — 100 г
Фета — 70 г + для подачи
Соль, перец — по желанию
Кедровые орехи — для подачи
Жареные тыквенные семечки — для подачи
Сухарики — для подачи
Приготовление:
Растапливаем сливочное масло.
Добавляем лук, нарезанный мелкими кубиками, и жарим до золотистого цвета.
Вводим пюре и тщательно перемешиваем.
Вмешиваем сливки, тертый пармезан, фету.
Доводим до первых признаков кипения, периодически помешивая.
Приправляем при необходимости.
Вливаем суп в блендер и взбиваем до однородности.
Подаем с фетой, семечками, орешками и сухариками.
Тыквенный латте
Ингредиенты:
Тыквенное пюре — 70 г
Молотая корица — ½ ч. л.
Молотый мускатный орех — ⅕ ч. л.
Молотая гвоздика — ⅓ ч. л.
Молотый имбирь — ⅓ ч. л.
Сахар — по вкусу
Молоко — 150 мл
Эспрессо — 50 мл
Приготовление:
Смешиваем пюре со специями и сахаром.
Подогреваем, помешивая, до растворения сахара.
Добавляем молоко, перемешиваем и подогреваем.
Вспениваем смесь в блендере и разливаем по емкостям для подачи.
Аккуратно вливаем кофе и подаем.
Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Классно, у меня столько тыквы, паренной, никто не ест
Обожаю тыкву, когда ее кто-то приготовит 😂 вкусняшка!
Понравилась ведущая.Ничего лишнего.Рецепты из доступных продуктов.Подписалась.Спасибо!
Рады, что понравилось! )
Вы забыли кутабы с тыквой. Очень вкусные бывают. А так спасибо за рецепты. Про фасоль когда выйдет ролик ?
Как только, так сразу. Выбор продуктов очень большой
Тыквенный латте топ!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!
Просто обожаю тыкву!!!
Обожаю Вику!!!!
1001 рецепт с авокадо. было бы круто✨
Узнала форму для кекса….в ней капустное желе готовили!))))))
Инвентарь у нас не так часто меняется ; )
Спасибо, Вика!!!!😊
Подскажите, а что можно сделать с замороженной тыквой? Знаю только рецепт молочной каши с тыквой
любые тыквоблинчики или аладушки и манники и супыпюры
А как приготовить тыквенное пюре? Не нашла на вашем канале этот выпуск!(((((
Отварить и пробить блендером
Сделайте пожалуйста рецепты с авакадо)
Фантастическое видео! Спасибо за ваш труд! Всё лето я баловала семью и знакомых вашими летними завтраками)) теперь вот буду всех удивлять осенними рецептами с тыквой)))
Пожалуйста ,сделайте 1001 рецепт с авокадо !!!!!!!!
Обожаю этот формат видео! Очень нравится, что половина рецептов снята вместе с Викой, в живом формате, так сказать, а половина снята за кадром. А как вы подходите к бэкграунду и атрибутике
— одно удовольствие смотреть! ♥
Большое спасибо за подборку, всё выглядит очень красиво и главное аппетитно!
Рады, что подборка понравилась. Обязательно попробуй и расскажи, как получилось)
сделайте видео с веганскими рецептами,пожалуйста)
Делала плов с тыквой по вашему рецепту. Рис за 1 час так и остался сырым.
Приготовьте маш в следующий раз, пожалуйста
Спасибо за новые рецепты на Хеллоуин
Все время хотела что-то приготовить из тыквы, но всегда обходила ее стороной. Возможно именно ваше видео меня натолкнёт к действию наконец)) в видео все изложено просто, понятно, с энтузиазмом.
Приготовь и расскажи, как получилось)
Снимите рецепты с бананом
Супер!
збс)))
Жду больше рецептов с тыквой
Хотелось бы ещё 1000 и 1 рецепт для репы и свеклы, пожалуйста 🙈
Видео суперское. Смотрела посреди ночи (ну а когда ещё смотреть кулинарные видео) и аппетит выедает меня уже изнутри
Рецепт Киша показался очень оригинальным, не терпится попробовать
Рубрика хоть и новая, но уже очень любимая! Спасибо
Викуся, молодец!
Супер, как раз хотела купить тыкву и приготовить что-нибудь из нее. Спасибо!)
Ураа, дождались! Спасибо большое
предлагаю пройтись по классике: баклажан
Манты с тыквой тоже очень вкусные👍
я 36-я
Боже как же это по-гастрономически круто! Люблю Ваши 1001 рецепты))) жду ещё
Даёшь больше видео 1001 рецепта
Как вовремя вышел рецепт! Прямо сейчас сижу на кухне и очищаю две тыквы для супа пирога и заморозки)
Люблю тыкву. Спасибо, ребят
Спасибо, всё захотелось попробовать!
Как раз сегодня купила тыкву))
Как знали)
Спасибо за такие замечательные рецепты .🙌🏻
кроме того, что все по делу, еще очень красивая студия. вы просто молодцы!!
Кайф🔥
Мускатная тыква самая вкусная
Ох, как же я люблю тыкву
Спасибо большое за рецепты и эстетическое наслаждение!
Мы тоже ее обожаем). Рады, что рецепты понравились, готовь в удовольствие!
Шикарная подборка 🔥🔥🔥
Очень очень круто, хочеться попробовать всё!
ОЧЕНЬ круто!) Хочется скорее все приготовить!
Обязательно приготовь!)
Кекс, латте и панкейк понравился больше всего. Спасибо за новые идеи😉
Жду рубрику » люди пробуют!»
Всему свое время ; )
Самое не любимое в тыкве это её чистить! Есть секреты?
В микроволновке подогрей, она размягчится и чистить будет легче
Разрезать ее на несколько частей и после чистить. Важно, чтобы части не было большими, можно порезаться при чистке.
Можно просто запечь с кожурой (только семечки вынуть и выкинуть), после запекания кожура отлично снимается. Сырую тыкву конечно очень тяжело чистить, я это тоже ненавижу.
Чистить чистилкой для овощей(картошки)
Яркий, красочный, незабываемый выпуск!
Спасибо ! Что то новенькое
Вот это да! Все попробую сделать. Спасибо.
Готовь с удовольствием! : )
Рис не замачивали? В плове…
ПЕРВАЯ
Замечательно!
00:01:58 — Плов в тыкве
00:05:31 — Тыквенный киш
00:07:18 — Тыквенный кекс
00:08:23 — Тыквенные панкейки
00:08:58 — Тыквенный латте
00:09:35 — Салат с тыквой
00:09:55 — Тыквенный суп
00:10:33 — Хумус с тыквой
молодци