Сколько минут варить яйца. Тест от одной минуты до десятой.

Вот вам сперва лайфхак про яйца:
🥚 🥚🥚

Если случайно уронили и разбили сырое яйцо, высыпьте на него 3-4 ст.л. соли. ☝

Тогда собрать и и выкинуть его будет гораздо проще — Соль сработает как абсорбент, и не надо будет переводить салфетки, размазывая сопливый белок по полу.

✅Сохраняйте, не то забудете в самый нужный момент🤪

Ну а теперь
➡К͟А͟К͟ В͟А͟Р͟И͟Т͟Ь͟ Я͟Й͟Ц͟А͟⬅

Лично меня всегда немного раздражают люди делающие все на глаз или по наитию. Сказано в соотношении 1:2,5 до температуры 56С в духовке 43 минуты, значит будь добр именно так, как написано.

😆А не то будет как у меня недавно: один повар на глаз блины делал, полчаса не мог пожарить.

Есть три способа правильной варки яиц:
✅Холодный — яйца помещаются в холодную воду, доводятся до кипения, варятся необходимое количество времени, откидываются на лёд.

✅Горячий — яйца комнатной температуры помещаются в кипяток, варятся необходимое количество времени, откидываются на лёд.

✅Медленный — яйца помещаются в холодную воду, доводятся до кипения, огонь выключается и яйца готовятся в остывающей воде какое-то время. Так советуют готовить и Советская книга о Вкусной и Полезной пище, и Хестон Блюменталь.

Я протестировал сколько надо варить яйца горячим способом.

⬇⬇⬇
Доказано под камерами!
🔥варим идеальные яйца 🔥

✅В смятку — 4 минуты
✅в мешочек — 6 минуты
✅В крутую — 8 минут.

Да пребудут с вами соль и перец!
#Яйца #Тест #Варить #БодраяКухня

Привет, меня зовут Григорий Мосин.
Я профессиональный шеф повар. Но дома я тоже много готовлю. И говорят, что вкусно )))
Тут я, как раз, и рассказываю о том, как превратить процесс домашней готовки в простой, быстрый и приятный.
А заодно:
Как тратить на продукты меньше и питаться лучше?
Я расскажу вам, как освободить время, которое вы тратите на готовку, для чего-то приятного и полезного?
Как сохранить продукты дольше? Как и сколько продуктов покупать? Что приготовить из продуктов, когда срок их годности подходит к концу? Как не есть каждый день одно и то же?

Поделюсь с вами простыми рецептами, полезными секретами и интересными лайфхаками с профессиональной кухни.

Еда – это счастье. Давайте сделаем дорогу к счастью легкой и быстрой. Да пребудут с вами соль и перец