Фильтры Аквафор: https://ya.cc/BBDEJ
Зимой хочется чего-то мощного по вкусу и сытного. Европейский Бигос отлично для этого подходит. Вы скажете, что это солянка, но это совсем не так.
#Бигос #Солянка #Капуста #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: http://gadgetchef.ru
Поддержи мой канал: https://www.donationalerts.com/r/chefvasiliy
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: https://www.facebook.com/ChefEmelyanenko
ВКонтакте: https://vk.com/chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :https://ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: https://rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
«Шеф-повар Василий Емельяненко»
Ещё бы не бомбический аромат был. Сало, да бекон
я тоже всегда стряхиваю!!)
Вот не знаю почему, но с детства люблю бигос с яйцом. Не выжаренное, а такое, на малой температуре, но не сырое. Капуста такое сочетание даёт, прям в радость. Извините, кого обидел.
А краснокочанная капуста нашинкована соломкой потому, что квашеная капуста была соломкой )))
Сделала Вашу фиолетовую солянку — восхитительно вкусно ! И это при том, что красного вина у меня не оказалось, заменила водой. Красная капуста и мягкой получилась, и похрустывает. Все очень быстро утушилось, вкуснятина ! Раньше делала из белой по польским рецептам, добавляла вино и чернослив — он дает вкус, но на фоне белой капусты смотрится пятнами. Фиолетовый — лучше. он какой-то свежий на вкус. Спасибо !
Спасибо Вам большое! Я никогда не любила «солянку», но этот бигос — совсем другое дело. Готовлю регулярно, всем нравится.
Пожалуйста
Уважаемый Василий, а что это за чудесная посудка, за сотейником, во время обжарки лука с беконом? Из чего она июля чего?))))
Синий бигос, из красной капусты и красного лука))) Томатпаста, тогда красный.
Тогда он коричневый
Василий, а где же мясо в твоем бигосе?
Одна капуста……..
Может стоило накидать туда на начальном этапе куски поджаренной свинины, а потом ее растушить с кислой и красной капустой?
предупрежду )
Спасибо, братец! Домашние все в большом восторге! В первый раз такое готовлю, и не всмысле, что готовила раньше только из белой и квашеной, а всмысле никогда это не готовила вообще. Словом, подписка, лайк, коммент — всё, что могу в знак благодарности!
Василий, а научите, пожалуйста, печь хлеб. Если возможно, то без форм и разных приблуд…
Василий, осмелюсь предложить вам в бигос положить херес. Совсем другая история будет…
К нему еще картошечку в мундире ммммммммммммммммммм
А не пробовали вместо масла или даже после заправить сметаной? Очень даже неплохо
Есть в этом что-то средневековое))
Василий, вы такой прикольный , сплошной позитив .Всего вам прекрасного и много премного !!!!
Всегда кладу крышку на ручку. Воды на столе нет.
Шеф, а ты спортом занимаешься что-ли?
Приготовила. Очень вкусно.
Василий выпускай свои ролики, после Вас и Лазерсона я больше не смотрю Джими Оливера и готовлю сам!)))
Классный у Вас канал, всегда смотрю с удовольствием, спасибо. И даже если в кулинарном плане не всегда удаётся взять что-то новое, послевкусье как от разговора с приятным человеком. Живая манера общения, всё просто и доходчиво, без лишнего пафоса и голимых понтов, уважуха. А Вам здоровья и любви!
Давай кувшин. С праздником.
А где чернослив?😬
Василий! Поздравляю вас С Новым годом! Творческих успехов,развития канала,новых рецептов.И всем всем здоровья,счастья и вкусного настроения!
Всем удачи!!
Вася — ЛУЧШИЙ!!! Самый настоящий!
Василий Респект !!!
Забил на ваш розыгрыши и сам себе купил этот кувшин за не дорого;) Отличная штука!!! Спасибо Вам за информацию!
А где грибы????
Грибы, я вас спрашиваю!!!! 😄
С днём рождения, шефф!
В глаза сразу бросилось что капусту режете не так и сразу вопрос почему?
Всем счастья и здоровья, любви и мира!!!
ПОЖЕЛАНИЕ:
Целый год Свинья бузила,
Примелькалось ее рыло,
Ела всласть, жила вольготно,
Веселилась беззаботно.
Только, как зима настала,
Аппетит и потеряла…
Мчится Крыса с Новым годом,
Править год честным народом,
Мудро, с блеском, без вопросов,
Негатив, оставив с носом.
Что же Крыса нам несет –
Вот расклад на целый год.
Овен
Овны славно потрудились,
В жизни многого добились,
Потому вам Крыса ловко,
Поменяет обстановку:
Вместо горя и тревог,
Принесет достатка рог,
Вместо лжи, печали, бед-
Череду больших побед,
Вместо ссор, обид, врагов-
Счастье, радость и любовь,
Вместо зла и пустоты,
Исполняет все мечты.
Телец
А Тельцов, скажу на ушко:
Ждет давно в леске избушка,
Не избушка, а дворец,
С побрякушками ларец,
Корт, бассейн, газон зеленый,
В сундучке лежат «лимоны»,
В гараже рычит «Феррари»,
На столе – «Клико», омары.
Напоследок, пару слов,
В жизни сладкой, без оков,
О друзьях не забывать,
Чаще в гости приглашать.
Близнецы
Близнецов не злит мандраж,
Впереди – сплошной кураж,
Счастье в доме бьет ключом,
Жизнь малина, все путем.
Будет Крыса круглый год,
Баловать вас, напролет,
Сплошь успехи вам дарить,
Щедро «зеленью» сорить,
Тур устроит по морям,
И мечты исполнит вам.
Только знайте Крысы суть,
Может Белая взбрыкнуть.
Рак
Раков Крыса удивит,
Классным годом наградит,
Сыпанет успехов вам,
В доме – бабок по углам,
Сил придаст на много лет,
Обеспечит вкус побед,
А, чтоб все проблемы с рук,
Сногсшибательный досуг,
С морем радостных минут
Дарит блеск, комфорт, уют,
А, чтоб жизнь была ништяк,
Наскребет на особняк.
Лев
Угождает Крыса Львам,
Хоть хозяйка, но царям,
Будет верно год служить,
Жизнь прекрасную дарить.
Денег, хоть под потолок,
Отдых – Ницца, Рим, Бангкок,
Тачка – «Бентли», «Кадиллак»,
Дом – престижный особняк,
В доме – сауна, бильярд,
В погребке – бутылок ряд,
Сыр, копчености и квас…
Пригласите в гости нас.
Дева
Слаще меда и малины,
Будет Девам год Крысиный-
В жизни – блеск, в делах ажур,
Что ни день — faire l’amour,
Кофе утречком в постель,
На душе поет свирель,
Вечер – праздник на душе,
Ром, шампанское, глясе.
В доме мир, покой да лад,
Все тебя боготворят,
А едва откроешь дверь –
Под бургундское – грюйер.
Весы
В год, вступая без опаски,
Ждут Весы хозяйской ласки,
Не волнуйтесь, все прекрасно,
Проведете год вы классно.
Крыса денежек отвесит,
Смехом дом закуролесит
И одарит счастьем вас,
Все мечты исполнив, враз.
Обеспечит взлет карьерный,
Отдых летом обалденный,
Хлам весь выбросит на свалку
И подгонит иномарку.
Скорпион
Жалит точно Скорпион,
Обижать их, не резон,
Крыса в этом не профан,
Потому имеет план:
Скорпионов ублажить,
Кошельки баблом набить,
«Лексус» к дому подогнать,
Обстановку поменять,
На работе, чтоб лады,
Все проблемы решены,
Ну, а чтоб поймать кураж-
Скачки, сауна, массаж.
Стрелец
А Стрельцам, к чему юлить,
Будет целый год фартить,
Крыса им – надежный тыл,
Всех врагов остудит пыл.
А подарков, просто жуть,
И лаве, чтоб шикануть,
Повидать, в натуре, мир,
Для друзей сварганить пир.
Путь к успехам, без преград,
Будет лучшей из наград,
Если, вдруг, на нем изъян,
Есть наполненный колчан.
Козерог
Козерога ждет успех,
Он для Крысы лучше всех,
Открывает Новый год
И на трон ее ведет.
И за это Крыса им
В Лондон, Канны, Вену, Рим,
Путь проложит без препон,
В банке – евро миллион.
Только, чтоб вкусить побед,
Не забудьте мой совет –
Крысу нужно обуздать,
Она может деру дать.
Водолей
Водолей не на мели,
Год чудесный впереди,
Льется радость через край,
На душе цветущий май.
Крыса ценит ваш порыв,
Впрочем, как и коллектив,
Будет в жизни подсоблять,
Банк семейный пополнять,
Чтобы в доме пир горой,
Чтобы гости к вам толпой,
Чтоб печаль, на радость всем,
Улетучилась совсем.
Рыбы
Рыбам море по колено,
Потому они отменно,
Год крысиный проведут,
На Канарах отдохнут.
В шестизвездочном отеле,
Развлечений карусели,
Поджидают их давно
И омары, под вино.
Яхты, пляжи, вечеринки,
Все, что хочешь, без заминки.
Только есть один нюанс –
Покажите мастер-класс.
Спасибо за сливочное масло, буду знать
Винный уксус немного,вместо вина
Вы правы. Если тушить белокочанную капусту — то она при долгом тушении становится коричневой. что не все любят. А красная самое то. Браво и лайк
Тмин в Европе любят, лаврушку не очень, бигос любят. Но колбаски в вашем блюде, Василий, выгнулись не потому. что сготовились, а потому. что не натур продукт. С Новым годом! Привет с Австрии.
Это не бигос, а черт знает что. Есть такие блюда, которые изменять нельзя, тогда они приобретут новое название.Если изменишь один ингредиент или способ приготовления- блюдо уже не то и следовательно его надо назвать уже по другому. Например назовите это блюдо’ Бигос Василия’
Счастья, здоровья, любви😘😘😘
С Днём Рожденья) Здоровья, Любви и Успехов! Интересных Хобби)
Приятного аппетита)
Спасибо)
Василий, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Творческих yспехов, счастья Вам и вашим близким!
Всем — счастья, тепла и радости!
Молодец
С Новым Годом!
Рецепт ОК
Принимается
Сковородки надо убрать, итак кухня непрезентабельная
А где яблоки и чернослив?
Где главная специя?
Половая тряпка.
нигде не наиду рецепта жаренои капусты, ех
Всех с Наступающим НГ
Поздравляю Всех с наступающим Новым 2020 Годом !!! Желаю счастья, удачи, здоровья и новых целей. Готовьте вкусно, экспериментируйте, узнавайте новые рецепты, радуйте близких !
Спасибо Василию за интересные рецепты в доступном формате !!!
Уважаемый Василий, назовите это интересное и необычно выглядящее блюдо как угодно, ну, это не бигос. Конечно, не польский бигос. Помимо всего прочего, в первую очередь, отсутствуют грибы … сладкая черная слива, с другими ароматами немного томатной пасты ….Бигос — это прорыв во вкусах. Это гармония кисло-сладкого, пряного мяса … полученного путем многократного приготовления в течение нескольких часов. Чем больше нагревается и готовится, тем лучше.
Мне б позвать домой к себе,
Самого Василия..
И тогда самой не надо
Прилагать усилия..
Приготовит мне Василий
Новогодний стол на пять!
Будет вкусно, будет пряно,
И не стыдно угощать..
Ох, губу я раскатала,
Размечталась невпопад,
Не придёт ко мне Василий,
Потому что он женат !!!
Поздравляю с Новым годом!
Всем желаю счастья!
Тоже в конкурсе хочу,
Принимать участье!!! 🤓🙊
Уважаемый маэстро и дорогие его подписчики! В наступающем году позвольте пожелать: да не оскудеет талантами мастер и его последователи! Да покорятся им кухня тайская и рецепты прочих стран заморских! Да пребудет блеск в глазах и умение жить вкусно (во всех смыслах) у маэстро Василия, супруги его любимой, терьера его йоркширского и последователей его верных) с замечательным праздником вас всех,друзья!
Вкусно кушать, много спать)
Выглядит не очень.
👍👍🎅🎄🎁🍾
ой , Василий, оставьте всё как есть! с белокачанной красивее!!
🖖
Друзья,еште продукты по рецептам Василия,и не еште друг друга под разными соусами,и будет вам счастье весь год и не только этот.а Василию огромная благодарность за хорошие рецепты и оптимизм!!!
Всех с наступающим новым годом железной мышки, всем счастья, добра и позитива!!!
Я желаю Вам и всем здоровья и процветания!
Выглядит ужасно.
Тапком в пол волосы назад я вас предеприжу 😅✨We love you very much.🇬🇪🇺🇸
ПРИВЕТ, ПИТЕР !
С Новым Годом !
Василий у вас там на заду плиты стоит бамбуковая пароварка. Покажите какие-нибудь блюда с её использованием. Спасибо.
Так было недавно.
Рецепт хороший. Но, вообще-то, это ещё и белорусское блюдо.
Хоть поздравляй, хоть нет, а в конкурсе самые везучие выиграют)))
Поздравляю Всех с наступающим Новым Годом! А Василия, с днем рождения. Мира Всем
Я желаю в этом году приобретать , а не терять и конечно здоровья , весёлого Нового года !
Васили́й вы кудесник!!!¡
С НОВЫМ ГОДОМ! ЖЕЛАЮ ВСЕМ СЧАСТЬЯ В НОВОМ ГОДУ!
Всех с Наступающим! Больше подписчиков и удачи тебе, Василий!
Желаю в новом году всем исполнения заветных желаний, успехов в карьере и личной жизни, побольше тепла, улыбок, любящих и любимых людей рядом и добра ко всем и отовсюду. Пусть все плохое закончится, останется в этом году, а наступающий год даст начало изменениям к лучшему в нашей стране и во всем мире. От души поздравляю!!!!)))
Василий с Новым ГОДОМ))) радости и мира и мудрых друзей)))
БЛАГОСЛАВЛЯЮ вас!!!
Василий, переживаю за Ваши перчаточки, не пересохнут ли на радиаторе? (Без ерничанья)
«Ну… шоб дети грома не боялись!»
Ну, за то, чтобы всё:)
Василий, с наступающими праздниками тебя и всю семью! И всех с наступающими праздниками! Счастья, здоровья, благополучия!
C новым 2020 годом, друзья. Счастья, удачи, здоровья Вам. Давно подписана на прекрасного шеф-повара. Спасибо Вам, Василий, за вкус и позитив. Будем вместе в новом году.
в армии за километр запах бикуса протухшего чувствовался но жрать на ужин надо было что то
Участвую! Желаю всем достатка,хорошую работу и чтобы все близкие были здоровы!
В С Т Р Я Х И В А Й Т Е ! ! !
Спасибо за рецепт,здоровья,счастья Вам и Вашим близким в Новом Году.Ждем вкусных рецептов.
Эх, Вася, Вася… Бигос нужно тушить несколько часов. В состав бигоса входит несколько сортов мяса и хотя бы два вида жира (тут ты прав!) Поляки сейчас огорчились из-за этого «бигоса». Это у тебя — тушеная капуста. Не в обиду будет сказано! Я тебя и твои рецепты очень люблю (как правило!) С наступающим новым годом!
Василий! Вы кудесник! С наступающим Новым Годом! Здоровья, успеха в вашем творчестве, неиссякаемого чувства юмора и позитива!!!.
С наступающим новым 2020 годом!!!
Я, благодаря вам, уже приобрел данный чудо кувшин, но не против стать обладателем еще одного — на работу отнесу. Если пить вкусную воду, то везде.
Happy 😊 Birthday 🎂
С Днём Рождения 🥳
Творческих успехов и исполнения желаний 🎉
Поляки ещё добавляют немного смородинового варенья вместо вина.
Красавчик, Василий!Извините, с запозданием , с ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!!Здоровья Вам, жене и собачкам!
-Накачали себе подмышечные мышцы!…
«корица сладкая» — шеф -повар Василий Емельяненко. Теперь буду знать.
Праильна! Душу сибиряка ничто другое так не порадует)))) П.С. Омичка)
Кто в армии был, от слова бикус сразу настораживаются:)
Счастья, и многооо здоровья )
Я желаю! Я от всей души желаю абсолютно всем в Новом году не терять способности радоваться и удивляться! Пусть каждый новый день приносит вам новые поводы для радости и восхищения жизнью!
Бикус (не бигос) в СА- тушеная квашеная капуста с картошкой . Весной слегка подтухленькая. Отвернуло на всю жизнь
Улыбок и доброты всем!!!
С Новым годом! Желаю , чтобы с нового года жена перестала упрямится с вегетарианством , потому что не есть такие блюда , которые Вы готовите, Василий — это преступление
С Днем Рождения! Всего самого наилучшего в Новом году и сбычи всех самых заветных мечт!
С Наступающим Василий. Желаю миллион+ подписчиков в новом году!!!
Где же вы были раньше со своими рецептами?
Знал бы их раньше, никогда не женился бы.