Не всем по вкусу Киевский торт из-за приторной сладости и слишком жирного крема. Предлагаю Вам альтернативу Киевскому торту, в котором маренговые коржи приятно уравновешиваются лимонным кремом и его кислинка, убирает приторную сладость безе.
Вашему вниманию Торт-безе с орехами и лимонным кремом.
КОРЖИ
Белок яичный 6шт.
Сахар 280г.
Ванилин 1г.
Мука 60г.
Орехи 200г.
КРЕМ
Лимон 1шт.
Сахар 100г.
Яичные желтки 6шт.
Масло сливочное 200г.
Варенье клубничное 1ст.л.
Готовим коржи
Взбейте яичные белки постепенно повышая скорость, как показано в видео. Добавьте немного сахара для стабильности. Смешайте отдельно большую часть сахара с мукой и ванилином. Немного обжарьте грецкие орехи и измельчите их. Добавьте орехи и сахарно-мучную смесь в безе и смешайте все ложкой. Движения делайте ложкой сверху вниз что бы пузырьки воздуха остались в тесте и оно не опало.
Что бы не выпекать коржи по очереди, я сделала отметки на пергаменте с помощью тарелки диаметром 19 см и карандаша. Разделите тесто на две части и выложите на пергамент. Выпекать в духовке при 150 градусах в течении двух часов. После чего дайте им хорошо остыть, в идиале не вынимая из духовки.
Готовим крем:
Натрите цедру лимона и выжмите из него сок. Что бы сок легче было выдавить нагрейте половинки лимона в микроволновке в течении 20 секунд на максимальной мощности.
Смешайте цедру, сок лимона, желтки и сахар. Непрерывно помешивая, грейте на среднем огне до загустения. После полного остывания добавьте взбитое сливочное масло и хорошо смешайте.
В четвертую часть крема я добавила немного клубничного варенья для розового цвета. Вкус крема оно не изменило. Здесь оно дало только декоративный эффект.
Приступим к сборке торта:
Снимая коржи с пергамента будьте аккуратны – они очень хрупкие
Выложите половину крема, аккуратно ложкой или с помощью кондитерского мешка, на один из коржей и накройте сверху вторым. На верх торта вылейте нашу розовую часть крема и украсьте края остатками желтого. Более наглядно можно посмотреть в видео.
Торт можно сразу подавать к столу, со временем вкус не меняется. При этом можно приготовить его заранее, крем и коржи хорошо держат форму и внешний вид торта не изменится ко времени подачи к столу.
Приятного аппетита)))
Супер тортик!Спасибо!Лайк от друзей!Будем рады видеть вас в гостях!Хорошего дня и прекрасного настроения!
Красивый и вкусный тортик! Спасибо за рецепт! А не долго ли 2 часа при 150 градусах? +++26)
Какой аппетитный! Спасибо за рецепт!
Загляните в состав нашего теперешнего киевского торта, и вы поймете, что вашь торт сделан из натуральных продуктов, а не из разных добавок)))) хороший рецепт, спасибо! Очень аппетитно выглядит)
Отличный рецепт!
Как же аппетитно выглядит!!!!!!!!😍😍😍Спасибо за рецептик))
Вкуснятина! Безюшки супер! А безе с кремом это божественно вкусно! спасибо за рецепт!
Большой Лайк.
Хороший рецепт!
Обожаю домашнюю выпечку!Спасибо за такой великолепный рецепт!
Привет, нам нравится ваше видео Ореховый торт безе с лимонным кремом ) дружим) Лайк
Орехи очень люблю в торте. Спасибо за вкуснятину
ЛАЙК!
Вкуснятинка)) Спасибо за рецептик) Люблю готовить новиночки)) От друзей пальчик вверх)
Интересно! Подписка, лайк
хочу кушать)
это шедевр! очень хочется попробовать!
Мне понравился ваш рецепт торта.Попробую.
Выглядит очень круто!!!
Вкусненько
Мммм! Вкуснятина! Отличный видео-рецепт! Мы очень рады, что попали на Ваш канал! Предлагаем дружить каналами и взаимную подписку! Мы к Вам с удовольствием подписались! Желаем Вашему каналу побольше хороших, вкусных и популярных видео!😁
ПОЛУЧИЛОСЬ СУПЕР ! ОТЛИЧНАЯ ИДЕЯ ! ВЕЛИКОЛЕПНО! ХОРОШЕЕ И ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОЕ ВИДЕО ! ЛАЙК ОТ ДРУЗЕЙ ! НАМ ПОНРАВИЛОСЬ ! КАК ВСЕГДА НА ВЫСОТЕ ! ТАК ДЕРЖАТЬ ! БУДЕМ ВСЕМ РЕКОМЕНДОВАТЬ ВАШ КАНАЛ !!! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ К НАМ ! УСПЕХОВ И ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ !👍💕👍💕👍💕👍💕👍💕ЛЮБИМ СМОТРЕТЬ ВИДЕО ДО КОНЦА, СТАВИМ ЛАЙКИ , ПИШЕМ КОММЕНТАРИИ ! ДРУЖИМ ВЗАИМНО !!! При условии просмотра до конца роликов.ВСЕМ ВЗАИМНАЯ ПОДПИСКА !!!
Вкусно…Привет)). Отличный канал! Лайк+подписка! Надеемся на взаимность.Заходите в гости.Удачи
Хорошее занимательное видео, пожалуй достойно лайка, буду смотреть вас чаще, чтобы не пропускать — подписка и колокольчик😉
Будем дружить?)
Хорошее видео, ЛАЙК!!! однозначно, заходите к нам:-)
Аппетитненький тортик👍
Наверняка этот тортик очень вкусный! Спасибо за отличный рецепт!👍👍👍
мм красота!
Хороший рецептик
Безе с лимоном для меня новое- очень интересно! Посмотрела с удовольствием весь ролик!
Ореховый торт безе с лимонным кремом — супер!
Cпасибо!!!! Очень оригинально и просто , Ваш канал действительно выручалочка ….
Класс!!! Я представляю какой он вкусный!!!
Просто, быстро, и вкусно-отлично!
Как интересно получилось!!! Спасибо за рецепт обязательно попробуем!!!!
Блин вот это вкуснятина)) я бы сейчас скушал его))у вас классно получается!!лайчик
Интересное сочетание. Безе с орехами и кремом должно быть очень вкусно.
Очень аппетино. ЛАЙК. Забегайте на блины и маффинов