Сегодня я подготовила несколько рецептов интересных салатов, из моркови. А еще поделюсь идеями, как легко и быстро украсить эти салаты! И все они прекрасно подойдут для любого праздника и Новогоднего стола!
Посмотрите еще отличные идеи салатов https://youtu.be/a7FVS5NhEdM
РЕЦЕПТЫ:
Морковь по-корейски
Морковь (нашинкованная) 600 г
Чеснок 5-6 зубчиков
Кориандр молотый 1 ч л
Перец красный молотый острый 1/3 ч л
Перец чёрный молотый 1/4 ч л
Соль (1 ч л) 7 г
Растительное масло 40 г
Вода 200 мл
Уксус 9% (2 ст л) 20 г
Эритрит (сахар) (2 ч л) 10 г
На 100 г 61 кКал 1/4,1/5,4
Выход 870 г
Лаваш на морковном пюре
Морковь 130 г
Мука ц/з пшеничная 270 г + 10 г-на раскатку
Вода горячая 120 мл
Соль
На 100 г 197,8 кКал. 7,6/1,3/39,8
Выход 460 г (3 шт диаметром 28 см)
Майонез сыроедческий из семечек
Семена подсолнечника очищенные 140 г
Горчица дижонская 15 г
Сок лимона (2 ст л) 25 г
Соль 1/2 ч л
Эритрит (1 ч л) 5 г
Чеснок сушёный 1/2 ч л
Рассол от квашеной капусты 100 г
Вода 60 мл
На 100 г. 255,1 кКал 9,1/21,7/6
Выход 350 г
Ролл с морковью по-корейски
Лаваш домашний (2 шт) 310 г
Морковь по-корейски 180 г
Капуста пекинская 90 г
Майонез из семечек 90 г
Шампиньоны 250 г
Растительное масло 5 г
Соль
На 100 г. 146,9 кКал 6,1/5,3/19,4
Выход 735 г
Салат-десерт
Морковь 250 г
Яблоко 150 г
Клюква сушеная 30 г
Грецкие орехи 40 г
Лимонный сок 15 г
Сметана 15% 45 г
Эритрит (сахар) 5 г
Соль щепотка
На 100 г 109 кКал. 2,2/6/11,6
Выход 535 г
Закуска из моркови с сыром
Морковь 90 г
Сыр Голландский 40 г
Творог 5% 40 г
Чеснок 1 зубчик
Пармезан (твёрдый сыр) 10 г
На 100 г 140,4 кКал 12/8,2/4,4
Выход 183 г
Маринованная морковь
Морковь 400 г
Перец Чили 30 г
Кинза 15 г
Чеснок 3-4 зубчика
Уксус яблочный 6% 100 г
Эритрит (сахар) 30 г
Соль 10 г
Вода 500 мл
На 100 г 42,1 кКал. 1,5/0,2/9,5
Выход 454 г (без жидкости)
Салат из моркови с хурмой
Морковь 125 г
Хурма шоколадная 120 г
Салат 50 г
Фундук 15 г
Апельсиновый сок 20 г
Оливковое масло 10 г
Мёд (1 ч л) 9 г
Яблочный уксус 6 % 5 г
Соль
Перец чёрный молотый
На 100 г 101,4 кКал 1,7/5,9/11,3
Выход 355 г
Салат двуслойный
Морковь сырая 175 г
Свекла варёная (запечённая) 200 г
Чеснок 2 зубчика
Чернослив б/к 30 г
Грецкий орех 15 г
Майонез из семечек 30 г + 30 г
Соль
На 100 г 99,4 кКал 3/4,7/12,1
Выход 485 г
Салат из моркови с яблоком и чесноком
Морковь 150 г
Яблоко (сладкое) 130 г
Чеснок 1 зубчик
Ароматное подсолнечное масло 10 г
Соль щепотка
На 100 г. 69,3 кКал 1/3,8/8,2
Выход 293 г
Салат «Оранжевый взрыв»
Морковь 170 г
Тыква 150 г
Тыквенные семечки 20 г
Лимонный сок 20 г
Петрушка 10 г
Растительное масло 15 г
Соль щепотка
На 100 г 92,1 кКал. 2,6/6,4/6,4
Выход 390 г
Салат с мандаринами
Морковь 150 г
Мандарины 130 г
Курага 50 г
Редька зелёная 100 г
Кунжут (белый и чёрный) 3 г
Масло растительное 20 г
Сок лимона 20 г
Перец чёрный молотый
Корица молотая щепотка
Соль
На 100 г 92 кКал 1,7/4,6/11,2
Выход 475 г
Ну реально нет слов, выше всяких похвал, кулинария в степени высокого искусства. Вы профессионал с высокой буквы и все буквы заглавные.
Благодарю за прекрасные рецепты!
КАК ВСЕГДА СУПЕР!!!
Огромное спасибо, обязательно попробую!
Здравствуйте. Вы просто волшебница! Рецепты восхитительные!
Какая прелесть! Скоро у меня др, обязательно приготовлю 🥰 и выложу на своём канале 🥰🥰🥰
ольга, откуда вы берёте столько вкусных рецептов. вы просто профессор правильного питания.❤❤❤
Какие у вас хорошие рецепты, впервые такие вижу , надо попробовать
PROSTO SUPER! NEISSYAKAEMOGO VAM VDOHNOVENIYA!
Благодарю за чусные рецепты!
Супер салаты! То что я люблю, свежие овощи и просто и вкусно и полезно.
Спасибо! Надо попробовать! Удачи!
Просто кладезь находок! Нужно всё пробовать, спасибо! 😊
Вкусных Вам дегустаций! 😊
Спасибо большое! 😊
Боже , какая же вы умница , просто нет слов !!!!!! 👍👏🤗🤗🌈❤️💐
Moja kochana, nie mówisz ile czego dajesz???,nie ma żadnych proporcji i jak tu gotować?????
Буду готовить! Фантастические рецепты!
Скажите что у вас за соль? Почему она розовая?
Розовая гималайская соль
Спасибо за рецепты! Присоединяюсь к пред комментам вы гений)
Слюнки текут!
Огромное спасибо. Вы умница
💕💕💕👍👍👍👍👍
Спасибо вам.
Гениально! Всё эти продукты люблю и обязательно приготовлю.
Питаюсь только по вашим рецептам! Спасибо большое!
Просто вкусно и доступно!😋😍
In english
Морковь по-корейски знаем и любим в семье. Решили опробовать и Ваш рецепт. Остались очень довольны: не очень острая, приятная на вкус, сочная! Просто великолепно! И конечно же — быстро))) Большое спасибо за идею и рецепт!
Спасибо за Ваш отзыв! Рада, что морковь удалась!
Отличный рецепт лаваша! Возьму на заметку
Только что сделала корейскую морковку,, пахнет очень вкусно. Посмотрим завтра на вкус 😊
Ждём! 😊
Спасибо!!!!!!!!
Отдельное сердечное с п а с и б о за лаконичные полные рецепты в описании!!!
Всего Вам самого доброго))
Вопрос: семечки для «майонеза» брать сырые или бланшировать?
Семечки сырые, без обжарки.
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ спасибо
Какая умница !!!!
Как всё здорово!!!
И голосок льётся , как песня !!!! Я рада, что с Вами !!!! Лааайк !!! 😊💖
Очень, очень вкусно, спасибо.
На доброе здоровье! 🤗
Ах, какая хозяюшка! МОЛОДЕЦ! Высший пилотаж. БлагоДарю!
Спасибо, всё очень красиво! 👍🏻💐😊
Я только второй день смотрю ваши видео и я в полном восторге. Салаты буду готовить сегодня из свеклы уже сварила.
Удачных воплощений!
Рада, что Вам интересно на моем канале😊
Благодарю!
Удачно увидела ваше видео. Спасибо!
Уксус в здоровом питании?!😲😱😝
👌Здорово! Невероятно! Очень оригинально и необычно! Благодарю за Ваш гигантский труд ! Это не просто — учесть все тонкости и так точно преподнести информацию, чтобы сразу захотелось попробовать сделать абсолютно все Ваши гениальные рецепты!
Благодарю!
С каждым разом удивляюсь ..как вы так?супер!плитку газ где покупали.ссылку можно
Обычная газовая горелка со сменными баллонами, продаётся в хозяйственных магазинах
Айша,біздің калымыз жаксы балалар тегіс аман есен. Жазганымыз кайта кайта жазылып кетіпті соны өшіргем.
Дякую Вам за салати. Вкусно.
космос. спасибо.
Все класс! А я еще к моркови с яблоком добавляю сельдерей, со стеблями сельдерея еще Сочней.Соль, сахар, чеснок и майонез. Очень вкусно и полезно.
Какая умница .Спасибо!!!!!!!!!!!!!
Большое спасибо за рецепты морковных салатов.Замечательный овощь и доступен всем.Обязательно буду готовить.
А мой любимый салат на утро такой : морковь сырая 1 среднего размера;
Свекла сырая маленькая;
Болгарский перец красного цвета 1;
Чеснок пропустить через чеснокодавку (один крупный зубок) ,смешать с оливковым или любым растительным маслом,лимонным соком,свежемолотым черным и красным молотым перцем.Этой заправкой щедро полить нашинкованные тонкой соломкой овощи.Присыпать молотым миндалем.Дать постоять 15-20 минут.
Буду рада если вы попробуете сами и если понрааится познакомите Ваших подписчиков с этим салатом.
Спасибо, что поделились рецептом! Обязательно попробую.
Вы не перестаете меня ВОСХИЩАТЬ!!! Сколько фантазии и ТРУДОЛЮБИЯ, особенно в наше время, когда сплошной фастфуд. Вы не жалеете времени и сил на готовку,как многие!! Дай Бог Вам сил и здоровья!!! Стыдно сказать, но завидую Вашим близким, которые могут НАСЛАЖДАТЬСЯ таким разнообразием блюд. Это Ваш ТАЛАНТ и ПРИЗВАНИЕ !!!!
Благодарю!
Спасибо красота
Спасибо вам за прекрасные рецепты салатов.Вы умница..Молодец.
Благодарю! Что- то невероятное!Уничкв!
Что такое эритрит?
Это не салаты, а какие то сказки, каждый💖
Благодарим за вкусные и полезные рецепты. Ю
Мммм морковка с яблоком это вкус детства😍 спасибо большое за такое изобилие полезных, вкусных и простых рецептов😘💋💋💋
посоветуйте, как легко и быстро почистить тыквенные семечки
Покупаю уже очищенные 😊
Мне очень приглянулся морковный ролл. Никогда не слышала про майонез из подсолнечных семечек. Обязательно приготовлю. Только вместо рассола от квашенной капусты нельзя ли взять рассол от маринованных помидоров (у меня с сельдереем) ? Салатик из морковки в парочке со свеклой точно понравится гостям. Также как морковка в паре с тыквой. У нас в семье любят мускатную тыкву, но в сыром виде я не готовила, только запекала. И зимой очень-очень полезно!
Для майонеза из семечек можно взять просто воду, рассол от солёных огурцов, и от помидоров тоже можно попробовать
Все рецептики салатиков классные, спасибо вам!!
а из картошки сырой какие нибудь рецепты знаете?
Спасибо большое за отличные рецепты! Хотелось бы уточнить пропорции специй и моркови в морковке по-корейски. Буду благодарна
В описании под видео всегда указаны все ингредиенты.
Гениально! Пришлось пойти и купить терку для корейской моркови!))
Поздравляю с приобретением! Вкусных Вам салатов! 😊
Спасибо вам онромное! Оказывается еда бывает и вкусной и полезной!
Ну шо Вы за человек такой? Я ж уже составила список того шо буду на НГ готовить.. Нет же.. Теперь из-за Ваших идей — всё придется перекроить)))
Идеями — просто убили!
Талантливы Вы, Оля, в придумках! Это очевидно) Дуже дякую!
😂😂😂 готовьте с удовольствием!
Рада, что Вам понравилось!
👍👍👍👏👏👏
Никогда ещё я не делала корейскую морковь так быстро и вкусно.Спасибо🙂
Отлично!
Морковь и хурма,ни разу не пробовала,это что то новенькое👍
Легкий способ приготовления лаваша: переверните металлический поднос для выпекания на горелку печи и выкладывайте лаваш на него. Если есть сковорода «вок» еще лучше.
Спасибо большое попробую приготовить 😍💗💗💗
Можно ли майонез из семечек сделать из каких-либо орехов (у меня аллергия на подсолнечные семечки, особенно свежие). Осень интересный майонез, хотелось бы попробовать его сделать.
Наверное можно, пока не пробовала. Из кешью должна получится хорошая кремообразная текстура.
Спасибо за рецепты. Они гениальны!
Какая Вы умница!!!!!Спасибо большое за рецепты и Ваш труд!!!!
Оля, а чем заменить можно в майонезе из семечек рассол из капусты? Пока не заквасила.
Отдельная благодарность за грамотную русскую речь — это такая редкость сегодня. Очень приятно слышать.
Вместо капустного рассола можно влить только воду, можно рассол от бочковые огурцов использовать
@ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Оля, спасибо!
Вот эта корейская морковь понравилась
Случайно нашла ваш канал!
Влюбилась сразу! А голос у вас волшебный!
Какие замечательные, необычные, красивые, аппетитные салатик! Но как же делать заливки, майонезы, соусы не зная пропорций? Уксус, например, на глаз не рискну добавлять
Все ингредиенты Всегда указаны в описании под видео. И так под каждым. Да и на всех кулинарных, по-моему, также.
Ох, а я не знала. Впервые у вас в гостях. Так вкусно и интересно. Спасибо
Приятных просмотров!
Великолепные рецепты! И полезно и красиво!
Спасибо за рецепты .Чем можно заменить капустный сок в майонезе?
Можно использовать только воду.
Ещё раз спасибо,у Вас шикарные рецепты!!!!!
Все гениальное —просто!спасибо!просто бомба
Как вовремя .Спасибо,за чудесные рецепты.
Замечательные рецепты! яркие, полезные, легкие, спасибо огромное!
Гениальным может быть человек. Но никак не салат, увы.
Это какое то волшебство слов нет .
Молодец прекрасные салаты
😋😋😋😋😋Спасибо вам за ваш труд и талант.МОЛОДЕЦ!!!
У вас два таланта: кулинарный и блогерский. Рецепты такие новые, свежие, необычные! А преподносите вы все так легко и увлекательно! Вы можете быть примером для многих молодых блогеров. Спасибо вам большое за ваш труд
Большое спасибо! Такая высокая оценка моей работы — это невероятно приятно! 😊
У вас язык лучше, чем у многих писателей…
А какая подача материала!
Спасибо!
Благодарю!
талантливо!
Спасибо!
Благодарю!!! Оочень понравились ВСЕ салаты!!!❤️❤️❤️
С наступающим Новым Годом!!! Всех Вам Благ!!!💐💐💐
Спасибо! 🌲⛄️ Вас также с наступающим!
Нет, ну круто. Только вот лаваш из моркови — долго.
Всегда столько идей и планов после ваших видео! Спасибо!
Не увидела пропорций
В описании под видео всегда для Вас расписываю все ингредиенты
Отдельное спасибо за морковный лаваш))
почему не говорите о количестве продуктов в рецептах
Все количество ингредиентов всегда указано а описании под видео
вы просто талант, наконец я не увидела ни одного зловредного коментария. с у п е р
КРАСОТА!
Очень люблю морковь и салаты из неё, спасибо вам за рецепты 👏. Я ранее делала салат из моркови с тыквой, мне нравится сочетание, а в вашем исполнении он превзошёл все мои ожидания. И вкусно и полезно, 👍. Успехов Вам!!!
Отлично! Спасибо!
Очень красивый у Ы все фон!
Вы — молодец, но, прошу, меняйте ваше любимое слово «гениальные» на синонимы, уже напрягает…
Не учите ,научитесь слушать без яда
Просто чудо…Спасибооо….
Спасибо, за отличные, оригинальные блюда, выглядит невероятно привлекательно! Обязательно что-нибудь приготовлю.
Удачных воплощений!
Идеи хорошие , наверняка это будет необычно и вкусно . Но мне показалрсь — нудно и хлопотно . Для этого надо много свободного времени иметь .
Семечки для соуса нужно сначала замочить в воде на пару часов
Красотища!