Это бюджетный рецепт вкуснейшего еврейского блюда из овощей. Еврейский Кугель — можно готовить как порционно так и в большой форме. Главное его достоинство в том, что из простых дешевых продуктов можно приготовить вкуснейшее блюдо без особых затрат.
Нам понадобятся сезонные овощи которые мы будем измельчать на мелкой терке. Лучше всего подойдет специальная, что используется для корейской морковки, но и обычную тоже можно использовать.
Лук отдельно измельчаем до состояния пюре в блендере, можно и просто мелко нарезать.
Морковь просто натираем на терке.
Картофель после измельчения промываем водой, что бы убрать крахмал.
Кабачок или цукини хорошо отжимаем, что бы убрать лишнюю жидкость.
Добавляем соль и одно яйцо. Хорошо перемешиваем.
Два столовых ложки панировочных сухарей заберут оставшуюся влагу. Больше не нужно, иначе перебьется вкус овощей.
Форму смазываем растительным маслом и выкладываем овощи. Тот способ что я использовала в видео придаст дополнительно слоистость. Но и просто выложить ложкой тоже можно.
Верх так же можно смазать маслом для золотистой корочки.
Выпевать в духовке 60 минут при 200 градусах.
Подавать обязательно с нежирной сметаной или другим похожем кисломолочным продуктом. Очень вкусно просто запивать ряженкой или кефиром.
Приятного аппетита)
Ингредиенты для «Еврейский Кугель-дешево, быстро и вкусно»:
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 1 шт
Картофель — 400 г
Кабачок — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Композиция «Chee Zee Beach — Latinesque» принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100686.
Исполнитель: http://incompetech.com/
#овощи #ПростойРецепт #вкусно
ПРИВЕТИК !!! РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ , ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ , К ВАМ ПРОСЬБА ПЕРЕСМОТРЕТЬ МУЗЫКАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ , МУЗЫКА ГРОМКАЯ И НЕ ОЧЕНЬ ПРИЯТНАЯ .
Замечательный рецепт, только это не кугель, по нашим семейным меркам, извините, еврейским. У нас он сладкий и с вермишелью/домашний лапшей. По этому ещё более интересно узнать, как его готовят по другому. Большое спасибо
Рецепт понравился спасибо 👍
Спасибо
Люблю блюда из разных овощей, надо будет попробовать, спасибо за рецепт!
Интересный рецепт!!!! Но овощи натерты не на мелкой тёрке …. На мелкой было бы все как каша, а тут видно что мелкая соломка….
Я эту шинковку использую для корейской моркови, мелкую тёрку тоже можно использовать — на вкусовых качествах особо не отразится
Такая аппетитная,овощная запеканка,порционная!👍
Отличный рецепт, обязательно приготовлю, спасибо!
ИНТЕРЕСНО … ЕВРЕЙСКОЕ БЛЮДО С НЕМЕЦКИМ НАЗВАНИЕМ …. А ТАК …. ЭТО ПРОСТО СТАНДАРТНЫЙ НАБОР СЕЗОННЫХ ПРОДУКТОВ, ДЛЯ ОВОЩНЫХ КОТЛЕТ , НО В ДУХОВКЕ — ХОРОШАЯ ИДЕЯ
Вас удивит, но в Испании и Германии всегда было традиционно много евреев
Спасибо за замечательный вкусный рецепт… Лайк…
Очень интересный рецепт! Лайк!Вкуснятина!
Ярмарка вкусов Прекрасно
Интересно! Никогда такое блюдо не пробовала! Надо приготовить))
Доброе утро вам и спасибо за рецепт, хорошего дня.
спасибо
Обязательно попробую Ваш рецепт!)
Надеюсь Вам этот рецепт еврейского Кугеля так же понравиться как и моей семье
👍👍😊😊
Отличный рецепт! Поначалу я подумал что обжаривать будете, а с запеканием идея отличная. Раньше считал что я хорошо знаю еврейскую кухню, но как оказалось не все знал.
Спасибо за рецепт
Рада что Вам понравился рецепт