Быстрый Завтрак за 15 минут, который можно взять с собой

Для любителей разнообразия быстрый сытный завтрак.
Для тех кому надоели обычные оладьи предлагаю вариант несладкого завтрака.
Приготовление займет всего 15 минут и первую партию можно подавать на стол.
Так же их можно захватить с собой для удобного перекуса.

Ингредиенты
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Кефир — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 3 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло растительное (для сковороды) — по вкусу
Колбаса (ветчинная) — 100 г

Пшеничную муку просеиваем и добавляем в нее кефир или любой другой кисломолочный продукт — ряженку, йогурт или простоквашу.
Смешиваем с яйцами. чайной ложкой разрыхлитель и щепоткой соли.
Нарезаем мелко зеленый лук и добавляем его в тесто в самом конце, когда остальные ингредиенты уже хорошо размешаны.
На среднем огне нагреваем сковороду с минимальным количеством масла и выкладываем тесто ложкой как оладьи.
Сразу же сверху теста кладем тонкий кусочек ветчинной колбасы.
Обжариваем до золотистого цвета и переворачиваем давая колбасе так же слегка зарумянится.
Подавать к столу горячими со сметаной или дождитесь остывания и захватите с собой в дорогу.
Приятного аппетита)