#nataliyamashika #куриныекотлеты #котлеты #котлетырецепт Друзья, привет! 
Сегодня у меня рецепт невероятно вкусных и очень нежных куриных котлет. Я перепробовала уже очень много рецептов куриных котлет и я думала, что перепробовала уже все))Оказывается не все )И этот рецепт тому подтверждение Они очень нежные и невероятно вкусные.Попробуйте!
Рецепт:
Для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
2 ст.л. муки
200 мл молока
соль по вкусу
щепотка молотого мускатного ореха по вкусу
————————————————
Для куриных котлет:
550 г куриных бедер без кожи и костей ( или куриной грудки)
1 ч.л. соли
0,5ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. сухого молотого лука
0,5 ч.л. сухого молотого чеснока
1,5 ст.л. кукурузного крахмала
1 яйцо
соус бешамель
растительное масло для жарки( немного)
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения!
Подписывайтесь на мой канал https://goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик, чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео, ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
Мой детский канал
https://www.youtube.com/channel/UCGdjwdeC0v-AacOdnVzWD7w
Друзья, присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд, которые вы готовили по моим рецептам
Вконтакте https://vk.com/club173039265
Instagram https://www.instagram.com/nataliya_mashika/
Facebook https://www.facebook.com/abccookingrecipes/?ref=bookmarks
Одноклассники https://ok.ru/abccooking
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-oiBAPgCU0Qw71S0NPb5Gxv
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pQA-B3KYzI_r0UcKr4mL8D
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-p3vfWsTghXLrtQGZOLdmJ0
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rv1MtmqLj4quQ-ztlTuZsJ
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rHDtkQsNYGkR3Cw—DysGu
♦ ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pqFVslaDodbh3JoBWPV-QQ
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rVSl7K4kqs4a4-ViTEyaOB
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rwp5qrJYiSGlL10jRM1axr
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-ov3ob2Mx4ApNTpOFTQv-rv
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-q0L7ICFGz_G6Idz8YRhwTM
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-r0e7BcG-WuMVX11pAlmzeN
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-obPd8deItyzUM_XaFEE0FS
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rHzPdRUuKGftQz4fperObL
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pV2UaB1QbXPA4UeqMD3ENu
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-qSql2xsbkZ1SGQcCuddd54
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-qSV8cgtEtctJGOwcCyk2Gb
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-oyAZ9qfVOi0x7-xWv_Lm3L
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pcvXXmIzdLVop1DhUX8lG8
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-p0rpKsYcJyWT2JSnN3GBSF
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-qkpB0ma6q9OCv1tEpbPd8z
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-plkXRckN950qfuRAnWQEoK
Приготовила и получилось ооооочень вкусно! Фарш был из грудки и бедрышек. Это просто идеальный рецепт куриных котлеток!!! Соус бешамель дает котлеткам неимоверную сочность и сливочную нежность, чего я и не могла добиться. Раньше пробовала разные рецепты, но все как-то не очень и невозможно было избавиться от сухости. Спасибо, Наташенька, за Ваш труд. Все Ваши рецепты продуманы, поэтому всегда все получается очень вкусно. С уважением, Светлана
вкуснота👍👍👍
Интересный рецепт. Обязательно попробую приготовить. Спасибо!
Здраствуйте наталья извените хотела бы спросить а можно замараживать эти котлеты а потом готовить спасибо
Котлетки очень аппетитные. Спасибо Наталья за рецепт!!!
Наталья, у вас все рецепты на ура! Даже и не сомневаюсь ни в одном из них!
Я готовила куриные котлеты так — Перекручивала куриное филе с луковицей и зубчиком чеснока, добавляла в фарш кусочек мягкого сливочного масла, чёрный молотый перец, соль, мелко рубленную любимую зелень ( петрушка, , укроп, зелёный базилик ). В холод на какое-то время. Если бывает твёрдый сыр, могла натереть грамм 50-
100.
Спасибо за рецепт! Вы, Наталья, особенная! Ваши рецепты тоже! Я желаю вам здоровья и счастья!!!
NAMASTHE FRIEND
Разваливаются …. Делала все строго по рецепту
Наташа, только что сделала котлеты. По вкусу министерские биточки. Таких формочек, как у вас, у меня нет. Выкладывала ложкой. Развалилось все. В итоге полная сковорода рубленной курицы в кляре. В биточках идет 2 яйца на такой объем курицы + мука + сметана с майонезом. В этих котлетах явно не хватает склеивающего компонента. Бедер у меня было всего 400г, крахамал, бешамель по рецепту. Если не наливать столько масла, как у вас, биточки из-за сливочного масла подгорают и отдираются с трудом. Очень жаль, что так вышло. Первый раз не вышел ваш рецепт.
Очень жаль, что у вас не получилось. Может дело в сковороде, на которой вы жарили? У меня ни одна котлета не развалилась и не пристала к сковороде. Сковорода антипригарная. А у вас какая?Подписчики тоже готовили. Вроде ни у кого такой проблемы не было.
И по вкусу на министерские биточки не очень похожи. Там же другие ингредиенты. Они не могут быть похожи.
Здравствуйте, мы к Вам). Остались с Вами) ждем в гости , будем рады.
Я в фарш добавляю распареные на ночь овсяные хлопья. Вкус не портится.
Римма Соколова делаем так же, восхитительные и нежные 👍🏻
На черта столько крахмала? Есть яйцо и соус. Жопа растолстеет!
Ну так это… будет за что… помацать
или подержаться вашей половтне на худой конец… :)))))))
Необычный рецепт, надо попробовать. Спасибо.
Суперские котлетки! Спасибо, Натуся!
Я бы вместо сухого лука добавила мелко нарезанный и хорошо поджаренный. Люблю жареный лук! :)))
в котлеты лучше сырой лук добавлять, от сырого лука мясо нежнее становится
Многие набросились на Наталию, не попробовав. А я приготовила сегодня эти котлетки. Они великолепные, очень нежные, со сливочным вкусом. Молока не было, добавила сливки 10%. Лук не добавляла. Очень достойный рецепт. Делала я, конечно, и вариант с майонезом (по-министерски), так вот в этих котлетках совсем другой вкус. Благодарю, Наталия!
Юлия, огромное спасибо, что поделились своим опытом.Очень рада, что рецепт вам пришёлся о вкусу :)При всем желании понять, тех кто делает выводы никогда не готовив и не пробовав блюдо не понимаю и никогда не пойму. Уже сто раз себе говорила, что даже отвечать таким людям не буду, потому что это бесполезная трата времени и нервов))
Вкусняшка какая! Даже я справлюсь с таким рецептом!)) Но, Наташенька, как режет мой слух «грамм», а не Граммов!)) Граммов, мои любимые женщины. Именно- граммов, а не грамм!)
«У слова же «грамм» возможны обе формы — и 5 грамм, и 5 граммов (соответственно 5 килограмм и килограммов). Если же такие слова употребляются вне «измерительного» контекста (иначе говоря, при них нет количественного числительного), то используется окончание -ов: жить без лишних килограммов, не хватает гигабайтов.» (Гугл :))
Супер
👍👍👍👍
Наталья, доброго времени суток. Подскажите, я могу заменить сухой лук и чеснок на свежий? Я встречала в магазинах сухой чеснок, (но никогда им не пользовалась☺️), предпочтение отдаю свежему, а вот сухой лук вообще не видела в продаже. Что подскажите???
Наталья, доброго времени суток. Подскажите, я могу заменить сухой лук и чеснок на свежий? Я встречала в магазинах сухой чеснок, (но никогда им не пользовалась☺️), предпочтение отдаю свежему, а вот сухой лук вообще не видела в продаже. Что подскажите???
Венера, в нашем деле главное — без паники!
Если нет сухих чеснока и лука — используйте свежие. Вот, кстати, идея — мелко нарезанный лук хорошенько зажарить (но без фанатизма :)) и добавить вместе со свежим мелко порубленным чесноком. Думаю, что эти котлетки только выиграют от этого.:)
В этом рецепте нехватает мелко нарезанного лука. Готовлю такие уже лет 20,оч.вкусные только в то время еще не знали о бешамель поэтому добавляла всегда пару ложек майонеза.
Спасибо за необычный, интересный рецепт .
Спасибо Наташа
Рецепт необычный, оригинальный и в тоже время прост. Мне понравился, буду готовить.
Спасибо большое, что поделились рецертом!
Я готовила такие котлетки, уже давно правда, они действительно очень вкусные и нежные
Вкусные котлетки!
Супер!👍👌
Я ещё иногда в такие котлеты добавляю или шампиньоны или сыр, они действительно вкусные
Чтобы легче нарезать мелко куриное мясо,я его слегка подмораживую. Может кому-то пригодится. Я делаю оладьи из куриной грудки .
Спасибо ,вам милая Наталья!
Валя, я именно про вкус имела ввиду. Они разные, а про вид- вы правы, они очень похожи.
Їх можна і в духовці готувати?
Думаю, что можно.
Ну какие это котлеты, это куриные оладьи!
Это рубленные котлеты.
Котлеты сильно жареные .Много масла и мука это не очень хорошо.Конечно будут не готовы.Вредные .
С чего вы взяли что будут не готовы?
Спасибо Наташа.Но очень жирно
Ну так вы можете запечь в духовке или жарить на меньшем кол-ве. Никто не запрещает!
А успевает ли мясо прожариться до готовности? И что будет, если использовать классический фарш вместо рубленного мяса? Можно так или нужно только рубленое мясо использовать?
Мясо успевает прожарится, потому что слой мяса тоньше чем у обычных котлет. Я думаю можно и с фаршем, только вкус будет другой, потому что соус впитается в фарш, а не останется между кусочками.
@Nataliya Mashika спасибо большое за ответ)) я так и думала , что вкус будет иным. Попробую обязательно по вашему рецепту, именно с рубленным мясом))
С майонезом совсем другое блюдо. Оно есть у меня на канале и называется котлеты по-министерски:)
Я готовила такие котлеты , блюдо называется «лягушата».Только вместо соуса бешамель брала майонез.Это вкусные котлеты.Теперь попробую еще приготовить с этим соусом.Спасибо за видео!🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷
@Nataliya Mashika Я не против,что это разные блюда,но сходство есть.Например выглядят они одинаково А,вот на вкус ,я еще не могу сказать,потому что не готовила с таким. соусом.,но объязательно попробую.Спасибо за рецепт! 💗
ВКУСНЯШКА!!))
НАТУСЯ ГДЕ ВЫ ПОКУПАЛИ ТАКИЕ УДОБНЫЕ С РУЧКОЙ ФОРМЫ??
Я ВООБЩЕ ВСЮ ПОСУДУ И ПРИСПОСОБУ ЛЮБЛЮ ИЗ НЕРЖАВЕЙКИ,,,
Iris L, Это РУБЛЕННЫЕ котлеты. И , конечно, они вкусные.
А я для связки куриных котлет добавляю кусочек батона вымоченого в молоке, а с крахмала варю кисель.
А можно ли из замораживать?
Если готовые, то запросто…
Добрый вечер!!!вкусные котлетки!!спасибо Наталья за рецепт!!!
Отличный рецепт котлет!!
Рубленнон мясо это всегда выйгрыш 👍
Единственное масла конечно не пожалели 😊
такой состав фарша будет прекрасен и в запеченом виде 👌
Прекрасный рецепт! Спасибо.
Здорова! 👌
Да, по внешнему виду они больше на оладушки похожи, вы правы.Но по вкусу как котлетки
Они не подгорели.Посмотрите внимательно, как видео снято вначале и как в конце,,,в конце видео более темное и снималось без лампы специальной в отличии от начала видео. Даже само заглавное фото искусственное, потому что накладывались дополнительные искусственные фильтры из-за того, что у меня были проблемы с освещением во время съемки.
Добрый вечер.Котлетки очень аппетитные .Рецепт интересный.попробуем приготовить.СПАСИБО.
Не сомневаюсь, что вкусно. Но это, судя по виду, скорее оладьи, чем котлеты. 🤗
Заманчивый рецепт, попробую.
Они у Вас немного подгорели и так сказать внешний вид не очень привлекает 😉
Спасибо ЛАЙК! ☺😊
@Nataliya Mashika В любом случае мне нравятся Ваши рецепты☝ сейчас сижу дома и хлеб пеку только по Вашему рецепту… 💖
Ерунду, много муки и вредные
@nara nara Я думаю можно и с молотым мясом приготовить.
Интересный рецепт,спасибо,Наташа!!!!Это что-то новенькое для меня,обязательно приготовлю такие котлетки.
👍👍👍👍👍
Однозначно вкусно. А питание, как и ежедневная жизнь, должно быть разнообразным — сегодня на ужин будут эти котлеты. Все ингредиенты в холодильнике. Спасибо за идею ужина.
Браво,необычно,но интересно.Будем пробовать, спасибо Наташа.
А если чеснок свежий? Будет нормально?)
Я думаю да)
@Nataliya Mashika Спасибо,буду готовить.)
Попробую приготовить) спасибо за рецепт🤗😉👍
Спасибо,Наталочка! Интересно. С соусом еще не пробовала готовить. Думаю,что очень даже вкусно!)
Ой, Наташенька спасибо, необычный рецепт, такой нигде не встречала. Вкусноооо, очень!!!
Спасибо большое за рецептик🥰🥰
Надо попробовать, соус бешамель уже готовила, но не с котлетами. Спасибо.
🙏🙏🙏🌷
Zdrastvuy Hataliya!!! kak vsegda velikalepno u menta net slov!!!!ya vsegda peku xleb tvayimi reseptami u menya paluchaetsya chudesna😘😘😘a mojno katleti zdelat molotim myasom? Zaranee spasibo👏👏👏😍😍😍😍
Спасибо Наташенька за новинку 👍🏻
Уверенна очень вкусно, попробуем 😊 спасибо ❤️
#nataliyamashika #куриныекотлеты #котлеты #котлетырецепт Друзья, привет!
Сегодня у меня рецепт невероятно вкусных и очень нежных куриных котлет. Я перепробовала уже очень много рецептов куриных котлет и я думала, что перепробовала уже все))Оказывается не все )И этот рецепт тому подтверждение 
Они очень нежные и невероятно вкусные.Попробуйте!
https://youtu.be/wMDxMvJ0Ccc
Рецепт:
Для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
2 ст.л. муки
200 мл молока
соль по вкусу
щепотка молотого мускатного ореха по вкусу
————————————————
Для куриных котлет:
550 г куриных бедер без кожи и костей ( или куриной грудки)
1 ч.л. соли
0,5ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. сухого молотого лука
0,5 ч.л. сухого молотого чеснока
1,5 ст.л. кукурузного крахмала
1 яйцо
соус бешамель
растительное масло для жарки( немного)
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения!
GOD BLESS U